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Lifestyle | Diogo "Tutuba" Almeida - Você sabia?
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Lifestyle

Você sabia?

Os rótulos listam os ingredientes por peso no produto. Por isso, evite alimentos que contenham alguma forma de açúcar ou adoçante listada entre os 3 primeiros ingredientes. Qualquer produto que contenha mais açúcar que outro ingrediente tem açúcar em excesso. Mas isso não é tão simples quanto parece, atualmente existem quase 40 tipos de açúcar usados nos alimentos processados, como malte de cevada, xarope de arroz integral, suco de cana, adoçante de milho, dextrina, dextrose, glicose, sacarose, açúcar invertido etc.

 

Nos adoçantes não calóricos, como Aspartame ou Splenda, estudos sugerem que o seu uso não induz a perda de peso, ainda que não se entenda muito bem o motivo disso. "Mas pode ser que enganar o cérebro com a recompensa do doce estimule um desejo por coisas ainda mais doces."

 

Fonte: Livro "Regras da Comida - Um Manual da Sabedoria Alimentar"

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